Sashimi zum Filieren von Fisch und Fleisch

Produktinformationen "Sashimi zum Filieren von Fisch und Fleisch"

Yobocho, Japanische Messer aus der Schmiede Fujitake.

Sashimi zum Filieren von Fisch und Fleisch, einseitig geschliffen.

Klinge 210mm. Rostfrei

extreme Schärfe,
besonders hohe Härte 60 HRC.
kompromisslose Funktionalität
und Schnitthaltigkeit. Für die Herstellung dieser modernen japanischen Messer höchster Qualität wählten wir direkt in Japan ein kleines Familienunternehmen mit langjähriger Tradition in der Messerfertigung aus.

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