Indien Monsooned Malabar

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Hersteller Röslwelt

Artikel-Nr.: SW10085

 

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6,90 € *

SW10085-Group

 
 
 
 
 

Produktinformationen "Indien Monsooned Malabar"

Unsere „monsooned“ Kaffees sind exklusiv aufbereitet und werden direkt aus Indien importiert. Das traditionelle Verfahren des „monsooning“ wird in Malabar durchgeführt, einer Region, die an der Westküste Indiens nördlich der Stadt Cochin liegt.
Die Region Malabar ist bekannt für ihre Flora und Fauna. Das feuchte Monsunklima bewirkt Veränderungen in Gewicht, Farbe und Aroma der Kaffeebohne, insbesondere bewirkt das Klima einen einzigartig weichen und säurearmen Geschmack.
Das „monsooning“-Verfahren erfolgt in den Monaten Juni bis September, in denen die Süd-West-Monsunwinde am stärkstenn sind. Während dieses Prozesses nehmen die Bohnen Feuchtigkeit auf und entwickeln ihre besonderen Geschmackscharakteristika und den Geruch. Es beginnnt mit der Ernte der gerade gereiften Früchte. Sie werden verlesen und solange sorgfältig getrocknet, bis die Bohnen „klappern“. Die getrockeneten Kaffeebohnen werden dann in Schälfabriken zu „monsooned“ Kaffee weiterverarbeitet.

 

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Kenja AA

ab 7,40 € *

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Costa Rica Tarrazu

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ab 1,70 € *

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Pfeffer schwarz ganz

ab 2,20 € *

Chakalaka Dip

ab 2,20 € *

Chimichurri

ab 2,00 € *

Hawaii Salz black

ab 1,70 € *

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ab 6,50 € *

Pommessalz - ohne Glutamat

ab 1,40 € *

Feuer und Flamme BIO

ab 2,20 € *

Espresso bottega

ab 6,30 € *

Arabisches Kaffegewürz

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Afrikanisches Perlensalz

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Quer durch Europa

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Alles Tomate

12,90 € *

Feige Dattel Balsam

ab 3,20 € *

Matti fruchtiger Salat

13,90 € *

Kentucky Dip

ab 2,20 € *

Persisch Blau Salz

2,50 € *

Dip-Away

8,90 € *

Lachs

22,50 € *

Dipmal

20,90 € *

Öl-Parade 3fach

13,50 € *

Cafe crema

ab 6,30 € *

Mango Aperitif Essig

ab 3,20 € *

Balsamico Spezial

ab 3,20 € *

Essig Parade

18,90 € *

Salat Gewürzsalz

ab 1,50 € *

Curry Dip

ab 2,20 € *

Pasta Roma Gewürz

ab 2,20 € *

Salatgewürz ''fix + fertig''

ab 2,00 € *

Himalaya Salz

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Bratapfel Gewürz

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Aglio & Pepperoncino

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Dreierlei

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Himbeer trifft Walnuss

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