Indien Monsooned Malabar

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Hersteller Röslwelt

Artikel-Nr.: SW10085

 

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6,90 € *

SW10085-Group

 
 
 
 
 

Produktinformationen "Indien Monsooned Malabar"

Unsere „monsooned“ Kaffees sind exklusiv aufbereitet und werden direkt aus Indien importiert. Das traditionelle Verfahren des „monsooning“ wird in Malabar durchgeführt, einer Region, die an der Westküste Indiens nördlich der Stadt Cochin liegt.
Die Region Malabar ist bekannt für ihre Flora und Fauna. Das feuchte Monsunklima bewirkt Veränderungen in Gewicht, Farbe und Aroma der Kaffeebohne, insbesondere bewirkt das Klima einen einzigartig weichen und säurearmen Geschmack.
Das „monsooning“-Verfahren erfolgt in den Monaten Juni bis September, in denen die Süd-West-Monsunwinde am stärkstenn sind. Während dieses Prozesses nehmen die Bohnen Feuchtigkeit auf und entwickeln ihre besonderen Geschmackscharakteristika und den Geruch. Es beginnnt mit der Ernte der gerade gereiften Früchte. Sie werden verlesen und solange sorgfältig getrocknet, bis die Bohnen „klappern“. Die getrockeneten Kaffeebohnen werden dann in Schälfabriken zu „monsooned“ Kaffee weiterverarbeitet.

 

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Kenja AA

ab 7,40 € *

Matti fruchtiger Salat

13,90 € *

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Öl-Parade 3fach

13,50 € *

Costa Rica Tarrazu

ab 6,50 € *

Kaffee Nicaragua flores de Cafe`

ab 6,90 € *

Espresso bottega

ab 6,30 € *

Hawaii Salz grün

ab 1,70 € *

Rauchsalz

ab 1,00 € *

Pfeffer weiß ganz

ab 2,20 € *

Pfeffer schwarz ganz

ab 2,20 € *

BIO Guatemala SHB

ab 6,50 € *

Costa Rica Tarrazu

ab 6,50 € *

Chakalaka Dip

ab 2,20 € *

Chimichurri

ab 2,00 € *

BIO Kaffee Indonesien, Flores...

ab 6,70 € *

Mediterano

ab 2,00 € *

Baharat

ab 2,20 € *

Pommessalz - ohne Glutamat

ab 1,40 € *

Hawaii Salz black

ab 1,70 € *

Feuer und Flamme BIO

ab 2,20 € *

Espresso dolce

ab 6,30 € *

Arabisches Kaffegewürz

ab 2,20 € *

Spaghetti Gewürz

ab 2,00 € *

Paprika ''ungarisch'' edelsüss

ab 1,80 € *

Cafe de Paris

ab 2,00 € *

Würz Trio

10,95 € *

Quer durch Europa

12,95 € *

Ravida Olivenöl

ab 4,00 € *

Feige Dattel Balsam

ab 3,20 € *

Wintergrillen

24,90 € *

Matti fruchtiger Salat

13,90 € *

Kentucky Dip

ab 2,20 € *

Persisch Blau Salz

2,50 € *

Grill-Parade

7,80 € *

Dip-Away

8,90 € *

Patatas Dip

ab 2,20 € *

Öl-Parade 3fach

13,50 € *

Cafe crema

ab 6,30 € *

Salat Gewürzsalz

ab 1,50 € *

Curry Dip

ab 2,20 € *

Pasta Roma Gewürz

ab 2,20 € *

Tandoori Masala

ab 2,00 € *

Meersalz

ab 0,90 € *

Himalaya Salz

ab 1,20 € *

Gewürzter Peffer

ab 2,20 € *

Bratapfel Gewürz

ab 2,90 € *

 

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