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Salz (unser wertvollstes Gewürz)
Man unterscheidet Salz nach der Art der Gewinnung, dabei gibt es drei grobe Unterscheidungen: Die Förderung aus Salinen, die Steinsalzgewinnung durch bergmännischen Abbau und die Meersalzgewinnung aus so genannten Salzgärten
Salz ist einer der wichtigsten Würzstoffe, es verstärkt den eigenen Geschmack anderer Speisen. Beim Kuchenbacken verwendet, verhindert es zudem ein zu schnelles aufgehen des Teiges durch Backtriebmittel.
Salz gehört zu unserem täglichen Leben, ohne Salz würde unser Essen ziemlich fad schmecken. Doch zählt das hauptsächlich aus Natriumchlorid bestehende Mineral im eigentlichen Sinne nicht zu den Gewürzen, da es sich um einen anorganischen Stoff handelt und nicht um einen Teil einer Pflanze. Dennoch würzen wir mit Salz, um den Geschmack von Speisen zu heben, Lebensmittel haltbar zu machen und noch wichtiger aber, weil unser Körper es benötigt. Ohne Salz könnte der Mensch nicht überleben, es steuert den Wasserhaushalt und ermöglichen die Funktionen von Nerven, Muskeln sowie anderer wichtiger Prozesse in unseren Zellen.
Zutaten: Meersalz, (ohne Zusatzstoffe) Bärlauch 20% Verwendung : Bestehend aus hochwertigem Meersalz und getrocknetem Bärlauch passt das Bärlauch Salz zu den unterschiedlichsten Gerichten. Besonders gut passt das...
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geänderte Rezeptur Zutaten: Salz, Knoblauchgranulat, Zwiebelgranulat, Chilie, Senfsaat , Paprika, Basilikum, Petersilie, Rosenblütenblätter Kann spuren von Erdnüssen und Sellerie enthalten Anwendung: für Salat...
ab 2,20 € *
Meersalz-grob
für die Mühle Salz ist gleich Salz - wer so denkt, hat schon lange keinen Blick mehr in die Regale im Supermarkt geworfen: Meersalz, Steinsalz, Kräutersalz oder Jodsalz reihen sich hier aneinander. Gerade beim Meersalz gibt es enorme...
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Toscanisches Kräutersalz
Anwendung: für Tomaten, Salate, Gemüse, Saucen, Zutaten: Salz, Pfeffer, Rosmarin, Piment, Salbei, Knoblauch Bestellmenge = Nettofüllmenge
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Zutaten: Salz, Rauch, Paprika, Trennmittel: Siliciumdioxid E 551 Anwendung: Wird zur Verfeinerung dort verwendet, wo Rauchgeschmack gewünscht. Bestellmenge = Nettofüllmenge
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Zur Herstellung wird sehr fein gemahlenem Salz mit diesen Zutaten vermischt. So haben sie ein wunderbares Gewürzsalz. Das Paprikapulver rundet den Geschmack des Salzes leicht süßlich und scharf ab. Dieses Gewürzsalz eignet sich hervorragend zum...
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Meersalz
Naturbelassen Salz ist gleich Salz - wer so denkt, hat schon lange keinen Blick mehr in die Regale im Supermarkt geworfen: Meersalz, Steinsalz, Kräutersalz oder Jodsalz reihen sich hier aneinander. Gerade beim Meersalz gibt es enorme Unterschiede. Wenn Sie...
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Zutaten: Salz, Petersilie, Zwiebel, Liebstöckl, Anis, Basilikum. Anwendung: zum Abschmecken und Würzen von Geflügel, Fisch und Krustentieren, Fleisch, Gemüse, Kartoffel- und Nudelgerichten, Suppen und Eintöpfen,...
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Anwendung: ideal für das Würzen von Fleisch, Fisch und Geflügel. Aber auch zu Kartoffelprodukten, wie beispielsweise Bratkartoffeln ist es perfekt geeignet. Dips und Salatsaucen erhalten mit Knoblauchsalz die richtige Würze, was den...
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Inka Salz
Dieses hochwertige, reine Quellsalz kommt aus der Region Machu Picchu in Peru. Dort werden seit über 2000 Jahren in traditioneller Weise die Salzkristalle aus salzhaltigem Quellwasser abgeschöpft. Das Salz ist von außergewöhnlicher Reinheit, da...
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unbehandeltes Kristallsalz Hochwertige Natursalze (Meersalz, grob) für den besonderen Genuss. Bestens geeignet zum feinen Würzen mit einer Zassenhaus Salzmühle. Bestens geeignet für die alltägliche Küche und das...
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Meersalz aus dem Atlantik Die zarten, fein strukturierten Meersalzkristalle schmelzen auf der Zunge und veredeln zahlreiche Gerichte. Unser Fleur de Sel eignet sich perfekt für Steaks,Salat, Frühstücksei, Ofenkartoffeln, gebratenes...
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