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Salz (unser wertvollstes Gewürz)
Man unterscheidet Salz nach der Art der Gewinnung, dabei gibt es drei grobe Unterscheidungen: Die Förderung aus Salinen, die Steinsalzgewinnung durch bergmännischen Abbau und die Meersalzgewinnung aus so genannten Salzgärten
Salz ist einer der wichtigsten Würzstoffe, es verstärkt den eigenen Geschmack anderer Speisen. Beim Kuchenbacken verwendet, verhindert es zudem ein zu schnelles aufgehen des Teiges durch Backtriebmittel.
Salz gehört zu unserem täglichen Leben, ohne Salz würde unser Essen ziemlich fad schmecken. Doch zählt das hauptsächlich aus Natriumchlorid bestehende Mineral im eigentlichen Sinne nicht zu den Gewürzen, da es sich um einen anorganischen Stoff handelt und nicht um einen Teil einer Pflanze. Dennoch würzen wir mit Salz, um den Geschmack von Speisen zu heben, Lebensmittel haltbar zu machen und noch wichtiger aber, weil unser Körper es benötigt. Ohne Salz könnte der Mensch nicht überleben, es steuert den Wasserhaushalt und ermöglichen die Funktionen von Nerven, Muskeln sowie anderer wichtiger Prozesse in unseren Zellen.
Petalos-Salzflocken
knusprige Salzflocken aus Andalusien Quellwassersalz Bestellmenge = Nettofüllmenge
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Black & White - Mühlensalz
Afrikanisches Perlensalz und schwarzer Bergpfeffer aus Kerala/Indien Bestellmenge = Nettofüllmenge
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Afrikanisches Perlensalz
Hier beginnt der Genuss schon mit den Augen! Diese naturbelassenen Salzperlen entstehen auf natürliche Weise, geformt von starken Winden und den Wellen an afrikanischen Küsten und Seen. Die Trocknung dieses natürlichen...
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Persisch Blau Salz
Seine blaue Farbe erhält das Salz durch Mineralstoffe. Es wird aus Salzminen des Iran gewonnen und erhält seinen blaue Farbe durch das Mineral Sylvin. Das persische Salz besteht aus weißen Kristallen, die...
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Leckers Gewürzsalz zum würzen von Pommes und Kroketten oder Bratkartoffeln. Zutaten: Steinsalz, Curry, Zwiebeln, Paprika Bestellmenge = Nettofüllmenge
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Kräutermeersalz -grob
Meersalz mit Mediteranen Kräutern versetzt. Eine Mischung zum Kurzgeb. Fleisch, Rohkost und zum verfeinern von Soßen und Aufläufen. Zutaten: Meersalz, Basilikum, Bohnenkraut, Lavendel, Majoran, Thymian, Oregano, Rosmarin....
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Das schwarze Hawaii Salz hat seine Farbe und seinen Geschmack von der Anreicherung mit Aktivkohle, Kurkuma und Taropulver. Gerade das wird von Köchen auf ganzen Welt geschätzt. Die Aktivkohle ist nicht nur ein Geschmackserlebniss sondern...
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Salz und Chili
grob, Gourmet Salz mit Gourmet Chili verfeinert. Fleisch, Fisch oder Pasta verleiht es genau die richtige Schärfe.. Zutaten: Meersalz grob, Chilli Bestellmenge = Nettofüllmenge
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Bourbon Vanille Salz
Bourbon Vanillesalz passt zu Fisch, Räucherlachs und Hähnchen. Auch anderem Geflügel und Gemüse verleiht es ein individuelles Aroma. Daneben kann es für Reis, Spargel, Avocado, Kürbis aber auch zum Abrunden von Saucen oder für ein...
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in der Geschenkbox (Dekoration außen auf Wunsch gegen Aufpreis) Hawai Salz-schwarz, Himalayasalz rosa, Fleur de Sel, Pfeffercocktail, Pfeffer schwarz, Pfeffer weiß und eine Salz & Pfeffermühle ergeben ein tolles Geschenk für den...
Inhalt: 1 Stück
16,50 € *
Das Indisches Pyramidenflockensalz ist ein Meersalz, das wohl zu den feinsten Gourmetsalzen der Welt gehört. Anders als die üblichen Salze wird das Pyramidensalz Indiens fast ausschließlich als Finishing-Salz zum Nachwürzen bei Tisch verwendet....
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